Ricette di gelato Venostes® per valorizzare il vostro assortimento

Nel mondo del gelato professionale, il gusto è molto più di una referenza a catalogo.

Per grossisti e attività Ho.Re.Ca., scegliere i gusti per il proprio assortimento significa costruire un’offerta più riconoscibile, più attuale e più interessante per il cliente finale.

Il mercato cerca prodotti di qualità premium, affidabili e facili da inserire nel servizio. Allo stesso tempo, cresce il valore delle proposte capaci di distinguersi: gusti stagionali, ricette più ricercate, combinazioni nuove e prodotti con una chiara identità.

Venostes® nasce in Val Venosta e porta nella rete professionale un gelato che unisce materie prime selezionate, continuità di fornitura e ricerca creativa, anche in termini di personalizzazione su richiesta. 

Ogni gusto nasce da un lavoro di ideazione preciso: ingredienti selezionati, equilibrio della ricetta, resa in servizio e capacità di parlare al cliente finale.

Per questo i gusti gelato gourmet per grossisti e Ho.Re.Ca. Venostes® sono pensati per diventare una leva concreta per chi distribuisce, propone o serve gelato professionale.

Gusti gelato gourmet: perché contano per grossisti, ristoranti e hotel

Un assortimento gelato efficace deve essere semplice da gestire e forte nella percezione.

I grandi classici restano importanti, perché danno sicurezza e coprono le richieste più trasversali. Accanto a loro, però, servono gusti capaci di attirare l’attenzione, aggiornare la proposta e dare più carattere alla carta dessert.

Per un grossista, un gusto innovativo diventa un argomento commerciale più forte. Permette di proporre ai clienti una gamma meno prevedibile e più adatta a ristoranti, hotel, bar, bistrot e strutture stagionali.

Per un ristorante, gelateria o un hotel, un gusto distintivo rende la carta dessert o la vetrina più interessante. Può essere servito in coppa, inserito in un dessert al piatto, abbinato alla pasticceria o usato per creare una proposta stagionale.

Il valore risiede nella combinazione tra creatività e praticità: un prodotto pronto per il servizio, ma con una personalità chiara.

La ricerca Venostes®: ricette pensate per il servizio professionale

L’innovazione nel gelato funziona quando è costruita con equilibrio.

Un gusto deve incuriosire, ma anche essere facile da comprendere. Deve essere originale, ma adatto al servizio. Deve avere carattere, ma mantenere una struttura stabile in conservazione, porzionamento e utilizzo.

Venostes® lavora su questo equilibrio.

Ogni nuova creazione nasce da una ricerca che tiene insieme più aspetti:

• Identità del gusto
• Qualità delle materie prime
• Equilibrio tra dolcezza, cremosità e intensità
• Coerenza con la stagione
• Resa nel servizio professionale
• Possibilità di utilizzo in ristorazione, hotellerie e distribuzione

Il risultato è un gelato pensato per il cliente finale e, allo stesso tempo, per chi lo deve gestire ogni giorno.

Giugno secondo Venostes®: tre gusti per raccontare la stagione

Giugno è il mese in cui la carta dessert entra in una fase più fresca, luminosa e dinamica.

Le giornate si allungano, aumentano i flussi turistici, crescono i momenti di consumo fuori casa e il gelato torna a essere protagonista in ristoranti, hotel, bar e strutture ricettive.

Per giugno 2026, Venostes® propone tre gusti del mese che raccontano direzioni diverse della sua ricerca: freschezza, territorio e golosità.

Yogurt al mirtillo: fresco, cremoso

Lo yogurt al mirtillo è un gusto equilibrato e facile da valorizzare.

Unisce la cremosità dello yogurt alla nota fruttata del mirtillo, con un profilo fresco e riconoscibile. È una proposta adatta a pubblici diversi, perché parla sia a chi cerca un dessert leggero sia a chi ama i gusti alla frutta con una base più morbida e avvolgente.

Per ristoranti e hotel, può funzionare in coppa, in abbinamento a frutta fresca, crumble, biscotti secchi o piccola pasticceria.

Per i grossisti, è una referenza versatile: semplice da proporre, coerente con la stagione e adatta a diversi contesti di servizio.

Gelato al sambuco: il profumo della bella stagione

Il sambuco porta in carta una nota più aromatica e territoriale.

È un gusto che richiama la bella stagione, i fiori, la freschezza e la naturalezza del paesaggio alpino. Ha un profilo elegante, adatto a chi vuole proporre un dessert meno comune e più distintivo.

Nel servizio Ho.Re.Ca., il gelato al sambuco può essere valorizzato in modo semplice: con frutta, elementi croccanti, dolci da forno o dessert al piatto dal gusto più delicato.

È una creazione che racconta bene l’identità Venostes®: un gelato professionale, ma con un legame chiaro con il territorio e con la stagione.

Gelato ispirato al gusto Skickers: goloso, moderno, riconoscibile

Accanto ai gusti freschi e aromatici, Venostes® propone anche una direzione più golosa e contemporanea.

Il gelato ispirato al gusto Skickers® lavora su un immaginario immediato: cioccolato, caramello, arachidi e una sensazione ricca, piena, molto riconoscibile.

È una proposta pensata per chi cerca un dessert più intenso e ad alto potenziale di vendita. Funziona bene in coppa premium, come base per dessert più ricchi o come elemento centrale di una proposta speciale.

Per il cliente finale è facile da capire. Per chi lo serve, è un gusto con una forte capacità di attirare l’attenzione.

Non solo novità: un assortimento che cambia con la stagione

Le creazioni di giugno sono parte di una ricerca più ampia.

Durante l’anno, Venostes® sviluppa gusti capaci di seguire la stagione, interpretare le tendenze e offrire nuove possibilità al mondo professionale.

Miele di tarassaco, fiori di sambuco, crema al limone con crumble ai frutti di bosco, Joghurette, Toblerone, Dubai Chocolate, torta Sacher, cheesecake con fragole e yogurt al mirtillo sono esempi di una proposta che unisce ispirazione alpina, memoria dolce e gusto contemporaneo.

Questa varietà permette a grossisti, ristoranti e hotel di costruire un assortimento più dinamico.

La carta può cambiare nel tempo. La proposta può seguire la stagione. Il cliente finale può trovare gusti familiari e, allo stesso tempo, nuove ragioni per scegliere il dessert.

Gelato gourmet per grossisti: più valore nella proposta commerciale

Per un grossista, inserire gusti gelato gourmet per grossisti e Ho.Re.Ca. significa offrire ai propri clienti qualcosa in più rispetto a una gamma standard.

Il valore non riguarda solo la varietà. Riguarda la possibilità di proporre un prodotto con una storia, una provenienza e una ricerca di gusto chiara.

Un assortimento Venostes® può aiutare la rete commerciale a parlare a clienti diversi:

• Ristoranti che vogliono arricchire la carta dessert
• Hotel che cercano prodotti pronti, pratici e di qualità
• Bar e bistrot che vogliono proporre gusti più attuali
• Strutture stagionali che hanno bisogno di continuità
• Attività premium che cercano un gelato con identità

Per il grossista, questo significa avere in gamma un prodotto professionale, riconoscibile e più facile da raccontare.

Perché scegliere Venostes® per un assortimento gelato più distintivo

Scegliere Venostes® significa inserire nella propria offerta un gelato professionale con una personalità precisa.

È una scelta adatta a grossisti, ristoranti, hotel e attività Ho.Re.Ca. che vogliono valorizzare il dessert attraverso gusti gourmet, ricette stagionali e qualità ispirata all’Alto Adige.

Con Venostes® potete costruire un assortimento più forte grazie a:

• Gusti classici, stagionali e innovativi
• Ricette pensate per il servizio professionale
• Formati adatti a ristorazione, hotellerie e distribuzione
• Qualità alpina e materie prime selezionate
• Continuità di fornitura nei periodi di maggiore richiesta
• Gelati pronti da servire o da usare come base per dessert originali

Il gelato diventa così un prodotto di valore: facile da gestire, semplice da raccontare e capace di rendere più riconoscibile l’offerta.

Conclusione

I gusti gelato gourmet permettono a grossisti, ristoranti e hotel di rendere la proposta dessert più attuale, più versatile e più distintiva.

Le creazioni di giugno Venostes® raccontano bene questa direzione: yogurt al mirtillo per la freschezza, sambuco per l’identità alpina, gusto ispirato a Skickers per una proposta più golosa e contemporanea.

Tre gusti diversi, un’unica idea di fondo: offrire al mondo professionale un gelato pronto al servizio, stabile nella gestione e forte nella percezione.

Desiderate arricchire il vostro assortimento con gusti gelato gourmet e creazioni stagionali?

Richiedete informazioni sulla fornitura Venostes® per grossisti, ristoranti, hotel e attività Ho.Re.Ca. Contattateci.