Unsere Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um beste Qualität und hervorragenden Geschmack zu garantieren.
Als Südtiroler Speiseeis-Hersteller verwenden wir am liebsten regionale und heimische Produkte.
Dadurch fördern wir lokale Kreisläufe und gleichzeitig können wir eine ausgezeichnete Qualität für unser Eis garantieren.
Nur beste Zutaten dürfen in unser Venostes Speiseeis.
Milch, Joghurt und Sahne stammen von Südtiroler Bergbauern der Genossenschaft Mila.
Die Milch für unser Eis liefern 2.500 Südtiroler Bergbauernfamilien aus ganz Südtirol. Die meist sehr kleinen Bauernhöfe mit Durchschnittlich 14 Kühen im Stall liegen größtenteils auf über 1.000 m Meereshöhe.
An 365 Tagen im Jahr wird die Bergauernmilch gesammelt und in zwei Produktionsstätten innerhalb von 24 Stunden verarbeitet.
Wir verarbeiten in unserem Eis Milch mit dem Mila-Versprechen:
100% Milch aus Südtirol.
100% bergfrisch.
100% Genuss - ohne Gentechnik.
Frisches Obst, wie Erdbeeren und Himbeeren, Vinschger Marillen und Palabirnen, sowie echten Bienenhonig beziehen wir von Bauern aus der Region.
Exotischere Eissorten, wie Pistazie, Mango und Schokolade basieren natürlich auf Zutaten, die nicht zu unseren Null-Kilometer-Produkten zählen.
Hier müssen wir in die Ferne schweifen und auf Qualitäts-produkte aus zertifizierten Genossenschaften zurückgreifen. Wie beispielsweise:
Zitronen und Limetten, sowie Tarocco-Orangen aus Sizilien und Mandarinen entsaften wir in unserer Eiswerkstatt in Südtirol selbst.
Die frischgepressten Säfte sind ein pures Geschmackserlebnis für unsere Sorbets.
Wir überlassen nichts dem Zufall: Venostes Speiseeis wird mit Grander Wasser® hergestellt.
Denn eine sehr hohe, stabile und biologisch wertvolle Qualität ist uns auch beim Wasser für unser Eis wichtig.
Kiefernhainweg 61
39026 Prad am Stilfserjoch (BZ)
Italien
T: +39 0473 61 82 56
F: +39 0473 61 78 82
MwSt.Nr. 02935580213
EU-Zertifizierung: I-41/082-CE
& 
