UNSER GEHEIMNIS

Traditionell - nach italienischer Handwerkskunst.
Handgemacht - in unserer Eiswerkstatt in Südtirol.
Natürlich - höchste Qualität ohne Farbstoffe und ohne künstliche Zusatzstoffe.

 

Seit 1998 gilt unsere Leidenschaft der Herstellung von Speiseeis.
Um Ihnen stets die beste Qualität garantieren zu können, tüfteln wir ständig an neuen Kreationen
und suchen die hochwertigsten Rohstoffe.
Für Venostes Premium Ice Cream vertrauen wir auf die ehrliche und bewährte Tradition
der italienischen Handwerkskunst.

VE Waves
Produktion

So wird unser Venostes Speiseeis hergestellt:

 

  • Auswählen, Dosieren und Vermischen 
    Alle Zutaten werden genau aufeinander abgestimmt und schonend miteinander vermengt.

 

  • Pasteurisierung und Homogenisierung
    Die flüssige Eismasse wird erhitzt und anschließend homogenisiert. Dadurch können wir gänzlich auf den Zusatz von künstlichen Bindemitteln verzichten.
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  • Reifung
    Die Grundmasse wird nun umgehend abgekühlt und kann mindestens 12 Stunden ruhen. Durch diese Reifung entfaltet die Grundmasse ihr volles Aroma.

 

  • Gefriervorgang - “mantecazione”
    Bei der sogenannten "mantecazione" entsteht die cremige Venostes Premium Ice Cream!

 

  • Schockfrostung
    Das Eis wird abgefüllt und schockgefrostet.

VE Waves

MEIN EIS. MEINE LEIDENSCHAFT.

SEIT 1998.

 

Unser Venostes Eis wird regelmäßigen Qualitäts- und Hygienekontrollen unterzogen.
Für höchste Qualität und für die Sicherheit eines einwandfreien Produktes.

 

Christian Moriggl

 

Unsere Partner